Gatački kajmak iz mješine zaštićen oznakom porijekla (FOTO)
Udruženje proizvođača gatačkog kajmaka završilo je postupak registracije gatačkoj kajmaka iz mješine u Agenciji za bezbjednost hrane BiH, čime je dostignut vrhunac zaštite jednog proizvoda i kao takav sada ima i dodatnu vrijednost, objavljeno je na zvaničnom sajtu opštine Gacko. Udruženje je formirano prije tri godine sa osnovnim ciljem zaštite... The post Gatački kajmak iz mješine zaštićen oznakom porijekla (FOTO) appeared first on eTrebinje.
Udruženje proizvođača gatačkog kajmaka završilo je postupak registracije gatačkoj kajmaka iz mješine u Agenciji za bezbjednost hrane BiH, čime je dostignut vrhunac zaštite jednog proizvoda i kao takav sada ima i dodatnu vrijednost, objavljeno je na zvaničnom sajtu opštine Gacko.
Udruženje je formirano prije tri godine sa osnovnim ciljem zaštite gatačkog kajmaka, što je u skladu sa Strategijom razvoja opštine Gacko za period 2022-2028. godine, gdje je kao strateški projekat navedena i zaštita kajmaka.
Prema riječima predsjednika Udruženja Dragane Milović, za tri godine dosta rada i truda je uloženo, realizovano je desetak projekata, koji su doprinijeli jačanju kapaciteta Udruženja, vidljivosti, promociji, kako Udruženja, tako i lokalne zajednice.
– Zaštitom proizvoda, čuvamo tradiciju ovog kraja u proizvodnji autentičnih proizvoda. Značajan uticaj ima i na lokalnu zajednicu, kao prvi zaštićeni proizvod. Sve to doprinosi i ruralnom razvoju i prepoznatljivosti područja – istakla je Milovićeva.
U saopštenju se navodi da zahvalnost duguju svima koji su pružili podršku na ovom putu, a to su opština Gacko i načelnik Ognjen Milinković, savjetnik za strateško planiranje i razvoj opštine Saša Slijepčević, profesori sa Poljoprivrednog fakulteta iz Banjaluke Stoja Jotanović, Đorđe Savić i Draženko Budimir”, navodi se u saopštenju.
Podršku su pružili i EU kroz projekte “ReLOaD dva”, Svjetska organizacija za hranu i poljoprivredu /FAO/, Agencija za bezbjednost hrane BiH i Dragan Brenjo, Poljoprivredna zadruga “Gacko”, “Slou fud konvivijem” Trebinje, Hercegovina i svima koji su na bilo koji način podržali i pomogli rad Udruženja.
Kajmak iz mješine odavno je uvršten u “Slou fud” katalog Riznice ukusa “Ark of tejst” sa ciljem promocije i podsticanja dalje proizvodnje.
The post Gatački kajmak iz mješine zaštićen oznakom porijekla (FOTO) appeared first on eTrebinje.
Koja je vaša reakcija?
