Traži recept. Sataraš
Sataraš je tradicionalno jelo koje potiče iz balkanske kuhinje, posebno popularno u Srbiji, Bosni i Hercegovini, Hrvatskoj i okolnim zemljama. To je lagano, vegetarijansko jelo koje se obično priprema kada je povrće svježe i dostupno. Osnovni sastojci sataraša su paradajz, paprika i luk.
Recept za sataraš:
Sastojci:
- 3-4 paprike (crvena, zelena ili žuta)
- 3-4 paradajza
- 2 glavice crvenog luka
- So, biber po ukusu
- Ulje za prženje
- Peršun (po želji)
Priprema:
-
Priprema povrća: Luk, papriku i paradajz isjeckati na sitne komade. Paradajz možete oguliti ako želite, iako nije neophodno.
-
Prženje luka: Na zagrijanom ulju prvo pržite luk dok ne postane staklast (oko 5 minuta).
-
Dodavanje paprike: Dodajte papriku i pržite još 10-15 minuta dok paprika ne omekša.
-
Dodavanje paradajza: Na kraju dodajte paradajz i začinite solju i biberom. Kuvajte na srednjoj vatri dok povrće ne omekša i tečnost iz paradajza malo ispari, oko 15-20 minuta.
-
Serviranje: Sataraš možete poslužiti kao prilog uz meso, rižu ili krompir, ali je odličan i samostalno kao lagani obrok. Po želji možete dodati i sjeckani svježi peršun za bolji okus.
Sataraš je jednostavan, ukusan i zdrav obrok!
Koja je vaša reakcija?
