Traži recept: Tufahije
Sastojci:
- 6 većih jabuka (najbolje kiselkastih)
- 300 g šećera
- 300 ml vode
- 100 g mljevenih oraha
- 50 g putera
- 1 vanilin šećer
- cimet (po želji)
- šlag ili kajmak za dekoraciju
Upute:
-
Priprema jabuka: Jabuke ogulite i izdubite im sredinu tako da napravite šupljinu za punjenje. Pritom pazite da ne probušite dno jabuke.
-
Kuhanje jabuka: U šerpu stavite vodu i šećer, pa prokuhajte dok se šećer ne rastopi. Dodajte jabuke u šerpu i kuhajte ih na laganoj vatri oko 10-15 minuta, dok ne omekšaju, ali pazite da se ne prekuhaju i raspadnu. Kad su gotove, izvadite ih iz sirupa i ostavite da se ohlade.
-
Punjenje: U zdjeli pomiješajte mljevene orahe, vanilin šećer, cimet (po želji), i puter. Smjesa treba biti kompaktna i malo ljepljiva. Ovim nadjevom punite izdubljene jabuke.
-
Sirup: Preostali sirup od kuhanja jabuka možete malo ukuhati da postane gušći, pa preliti preko jabuka prije posluživanja.
-
Dekoracija: Tufahije poslužite ohlađene, prelivene sirupom, a na vrh svake jabuke stavite malo šlaga ili kajmaka.
Savjet:
- Ovaj desert se najbolje servira hladan, pa jabuke možete ostaviti u frižideru prije posluživanja.
Prijatno!
Koja je vaša reakcija?
