Cicvara. Jelo koje morate voljeti
Cicvara je tradicionalno seljačko jelo porijeklom iz Crne Gore i nekih krajeva Hercegovine. Jelo se obično pravi od kombinacije kukuruznog brašna, svježeg svježeg ili polutvrdog sira, mlijeka, vode, soli i zrelog kajmaka. Sir se otopi u vodi i mlijeku, a kada se doda brašno, smjesu treba snažno miješati do kraja.
Bez obzira na naziv i brojne varijacije (skoro svaka porodica ima svoj način pripreme), cicvara je počela kao seljačka jela koja su davala prijeko potrebne kalorije za cjelodnevni rad u polju. Preporučljivo je servirati kašu u drvenim posudama.
Po želji prelijte začinskim biljem, komadićima slanine, kiselom pavlakom ili medom.
Koja je vaša reakcija?
