OJ RAKIJO RAKO, JA TE VOLIM JAKO

Rakija je univerzalni termin koji se koristi za razne voćne rakije koje se proizvode u nekoliko balkanskih zemalja (Jugoistočna Evropa). Ovo jako žestoko alkoholno piće destilira se od različitog voća i ponekad se dodatno aromatizira ili koristi kao baza za likere. Najčešće se prave od šljive (šljivovica), kruške viljamoke (viljamovke), dunje (dunjevača), kajsije (kajsijevača), jabuke (jabukovača), grožđa (lozovača/komovica) i mnogih drugih.
Rakija je vekovima prisutna u regionu. Uglavnom se povezuje sa Hrvatskom, Srbijom, Bosnom, Crnom Gorom i Sjevernom Makedonijom. Iako se voćne rakije proizvode u drugim evropskim zemljama i regionima, na Balkanu je rakija poznata i ima veliki broj sljedbenika među svim generacijama.

Ovaj moćni alkohol obično pada između 40% i 60% ABV. Obično se servira čist, po mogućnosti dobro ohlađen, u čaši. Rakija je prvenstveno društveno piće namijenjeno za konzumiranje sa prijateljima ili kao piće dobrodošlice. Meštani takođe vole da veruju da je rakija odličan lek za zdravlje, a koriste je za jačanje imunološkog sistema ili ublažavanje manjih zdravstvenih problema.
Rakija može biti u obliku čistog destilovanog žestokog pića, ali ponekad je začinjena začinskim biljem i voćem. Mnogi proizvođači često koriste rakiju kao podlogu za likere, ali iako se ovi likeri često označavaju kao rakija – kao što je orahovac napravljen od oraha ili medica sa aromom meda – oni su tehnički likeri a ne voćne rakije.

Iako rakija ima reputaciju sirovog i oštrog pića, mnogi proizvođači pokušavaju da se odvoje od njenog tradicionalnog imidža i kreiraju izuzetne etikete koje promovišu kao pića za kušanje i ispijanje pića.